Ces cafés Cruisy de San Francisco pourraient bien être les plus gays du monde

Par Les villes gays

Dans une mer de maisons bondées, ces quelques privilégiés ont gagné leur popularité en créant un espace spécial permettant à la communauté LGBTQ+ locale de prospérer.

San Francisco est réputée pour ses vues à couper le souffle , sa vie nocturne animée et sa communauté LBGTQ+ accueillante . Cependant, sa culture florissante des cafés est souvent négligée.

Avec plus de 250 cafés sur 49 miles carrés, vous pouvez dire que les habitants aiment leur quotidien. Certains sont si populaires qu’ils sont passés de simples dépanneurs à des chaînes nationales. Vous reconnaîtrez peut-être Philz, un acteur majeur de la troisième vague qui a débuté à San Francisco. Ou peut-être chez Peet ? Cette marque née à Berkeley donne du fil à retordre à Starbucks. Avec des mentions honorables comme Chromatic, Sightglass, Ritual et Blue Bottle, pour n'en nommer que quelques-unes, les San Franciscains ne sont jamais à plus de quelques pâtés de maisons des meilleures bières du monde.

Mais parfois, il ne s’agit pas seulement d’une bonne tasse de café, mais aussi de l’ambiance. À vrai dire, les cafés sont autant destinés à observer les gens et à faire des rencontres qu'à s'occuper du terrain. C'est pourquoi, dans un océan de maisons bondées, ces quelques privilégiés ont gagné leur popularité en créant un espace spécial permettant à la communauté LGBTQ+ locale de s'épanouir.

Cafés et thés de Spike

Spike's est un café résolument indépendant et respectueux de l'environnement situé dans un lieu privilégié pour observer les gens du quartier gay, près de Castro Street. Spike redonne aux organisations à but non lucratif locales. Lorsque vous prenez une tasse de délicieux café torréfié localement chez Spike's, vous les aidez à soutenir de bonnes causes.

Où déguster votre bière : sirotez un cappuccino sur leur terrasse côté trottoir ou apportez votre tasse au Dolores Park, une courte escapade dans la 19e rue. La section vallonnée est connue des locaux comme la plage gay car c'est l'endroit idéal pour observer les garçons et prendre quelques rayons.

Tartine

Pour ceux qui se soucient plus de ce qui accompagne leur café que du café lui-même, marchez de l'autre côté du parc Dolores et visitez Tartine . Il y aura probablement une file d'attente, mais cela vaut la peine d'attendre. Tartine est célèbre pour son dévouement à l'art de la pâtisserie, servant des classiques français ainsi que des créations créatives de saison. Un véritable délice pour les gourmets, les francophones et les amateurs de desserts.

Bon appétit : s'il vous reste encore de la place, rendez-vous à la Crémerie Bi-Rite et offrez-vous une boule de glace.

Jane sur Larkin

Nichée au centre du Trans District, près de Polk Gulch, vous trouverez la chaîne branchée, dirigée par des femmes et en plein essor de San Francisco, Jane . Son emplacement sans prétention sur Larkin Street, au coin de la célèbre discothèque Divas, sert de lieu de rencontre joyeux pour les bâtisseurs de communauté, les accros au café et les amateurs de brunch.

Proposant du pain fait maison, des pâtisseries et des plats de petit-déjeuner ainsi que des boissons au café Equator, Jane est un endroit idéal pour faire le plein avant d'explorer les nombreux magasins et restaurants éclectiques qui bordent Larkin.

Excursion sur le terrain : à quelques pâtés de maisons, sur Polk Street, vous rencontrerez Utsuwa Floral Design, le rêve d'un papa végétal. En entrant dans ce magasin luxuriant et magnifiquement organisé, vous vous transporterez dans une jungle tropicale paradisiaque.

Saint Frank sur Polk

Remontez Polk Street jusqu'à Russian Hill et vous tomberez sur Saint Frank . L'atmosphère minimaliste de ce café lumineux sur deux niveaux permet au café de se démarquer. Et démarquez-vous, c'est vrai ! Les baristas préparent l'une des meilleures tasses de café du moment, servies avec le plus grand niveau d'hospitalité.

Si vous êtes un passionné de café et que vous appréciez les bonnes choses de la vie, c'est votre place. Ils s'approvisionnent en haricots de manière éthique, créant des relations durables qui responsabilisent les agriculteurs des communautés défavorisées et assurent une transparence totale quant à leur approvisionnement.

Où déguster votre infusion : Vous aurez envie de rester en place pour celle-ci. La présentation à elle seule en vaut la peine.

Café Trieste

Aucun voyage à San Francisco n'est complet sans découvrir le quartier animé de North Beach , berceau des hipsters originaux : la Beat Generation. Et aucun café ne résume mieux l'esprit des Beats que le Caffe Trieste . Ce café emblématique de la première vague se trouve en amont de la rue principale mais reste au centre de l'action.

Depuis 1956, le Caffe Trieste est un sanctuaire pour les exclus de la société, un lieu de prédilection pour les écrivains révolutionnaires, un lieu de rencontre pour les acteurs du changement. Prenez un expresso, ouvrez « Howl », écrit par le célèbre activiste queer Allen Ginsberg, et ressentez la riche histoire de cet établissement dans l'air.

Sur la route : mettez-vous dans la peau de Jack Kerouac et descendez Columbus Avenue jusqu'à City Lights , une maison d'édition indépendante spécialisée dans la littérature mondiale, les arts et la politique progressiste. Si vous apportez votre livre récemment acheté de l'autre côté de l'allée au Vesuvio's Café, le barman pourrait vous récompenser avec une bière.

Starbucks le 18

Vous vous demandez peut-être pourquoi cette marque internationale figure sur cette liste très « locale ». Mais croyez-le ou non, cet endroit spécifique se trouve être l'épicentre de la communauté LGBTQ+ à San Francisco : à l'intersection emblématique des rues 18e et Castro, à quelques pâtés de maisons de l'endroit où Harvey Milk et ses amis ont tissé leur magie d'égalité.

Cet endroit ne se résume pas à la politique et à l’histoire ; il s'agit de discuter de votre choix de chaudasses locales tout en faisant la queue, en prenant une tasse et en regardant les gens sur leur terrasse.

Et après? Si vous vous sentez affectueux, rendez-vous au bar Lookout on Market et continuez la fête.

Alors, la prochaine fois que vous aurez besoin d’une dose de caféine le matin, évitez le magasin ennuyeux du coin et apportez votre soutien à ces meilleurs choix.

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